| |
| РЕЦЕПТ Салат из крабового мяса . |
1.Крабовое мясо 250гр (желат-но "Водный мир")
2. сыр Фета 200 гр
3.Лайм 1/2 шт.
4.Маслины 1 баночка
5.Болгарский перец
6.Помидоры
7.Листья салата
8.Оливковое масло--пару ложечек.
9.Соль
Порезать крабовое мясо, фету, лайм - средними квадратиками; помидоры, перец - соломкой; маслины - пополам.
Добавить оливков
читать далее
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Дрожжевая бабка |
Полстакана муки, запаренной молоком,
хорошенько растереть, влить еще
полстакана теплого молока и вымешать, а когда
все остынет, положить 25 г дрожжей и
поставить, чтобы тесто поднялось; затем
влить в него 5 растертых с сахаром
желтков столько же взбитых белков, немного
соли, лимонной цедры и муки столь
читать далее
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Макароны с сыром |
Макароны отварить в соленой воде и
отцедить, выложить на блюдо, прибавить
масло (для того, чтобы оно равномерно
разошлось, макароны несколько раз
встряхнуть), посыпать тертым сыром.
Можно в макароны положить
несколько ложек сметаны, посыпать сыром и
поставить в духовой шкаф, чтобы они
подрумянились.
читать далее
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ кислая капуста летом |
 Нашинковать капусту, бросить в кипя-
ток, раз вскипятить, выложить на решето,
перелить холодной водой, в керамическую
посуду класть рядами, посыпать солью,
уминать, поставить на сутки в кухню,
прокалывать, когда скиснет, вынести на холод.
читать далее
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Булочки с начинкой жареные |
Нарезать ломтиками толщиной 1 см
черствые булочки. Обмакнуть эти ломтики
во взбитые яйца, обвалять в сухарях или
муке и затем снова обмакнуть в яйца.
Подготовленные ломтики жарить до
образования золотистого цвета. После
охлаждения смазать их повидлом или джемом,
соединить попарно, уложить на блюдо и
п
читать далее
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Булочка на сливках |
Взять 12—16 стаканов муки, 6 яиц,
стакан масла, стакан дрожжей, 3—4 стакана
сливок, сделать тесто, как на
обыкновенные булки, вымесить, поставить, чтобы
подошло, сделать маленькие булочки, когда
подойдут, помазать яйцом, посыпать
сахаром с измельченным миндалем, испечь
в духовке.
читать далее
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Ореховый торт |
Растирать добела (около получаса) 7
яиц и полтора стакана сахарной пудры,
добавить последовательно 2—3 стакана
толченых или молотых орехов, полстакана
толченых сухарей, 2 полные столовые
ложки какао, чайную ложку натертой
лимонной цедры и столовую ложку рома.
Тщательно размешать смесь и выложить
ее в с
читать далее
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Заварные пончики |
Закипятить 2 стакана воды со стаканом
масла, всыпать 2 стакана муки, мешая
все ложкой, пока тесто не отстанет от
кастрюли; выложить в миску и, когда
остынет, растереть, вбивая по одному
столько яиц, чтобы тесто было мягким, но не
жидким. Когда тесто хорошо разотрется,
бросать пончики ложкой в кипящий
читать далее
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Торт с грушами |
Взбивать в течение 10—15 мин 150 г
сливочного масла со стаканом сахарной
пудры, добавить последовательно 2 яйца,
2 стакана муки, немного соды, чайную
ложку натертой лимонной цедры или
ванилин. Хорошо размешать тесто и
выложить его в смазанную маслом и подпы-
ленную мукой большую форму для торта,
подня
читать далее
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Кисель из кваса |
Закипятить 5 стаканов хлебного кваса,
если не сладкий — добавить сахар,
разбавить в стакане холодного кваса 100 г
крахмала и заварить.
читать далее
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Рулет из сдобного теста |
Приготовленное опарным способом
тесто раскатать в пласт толщиной 1 см,
смазать сливочным маслом и посыпать
порошком какао. Затем нанести на
раскатанное тесто тонким слоем начинку из
орехов, сваренных с небольшим
количеством молока, сахара и корицы или же
смешанных со взбитым белком и корицей
(можно т
читать далее
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Пирог с абрикосами |
Взять 5 яиц, 5 ст. ложек сахара, 5 ст.
ложек муки, приготовить бисквитное тесто
и выпечь его в обыкновенной форме для
торта.
Выложить выпеченное тесто на блюдо,
слегка пропитать сиропом и намазать
повидлом (лучше всего абрикосовым).
Ошпарить кипятком 7—8 крепких
спелых абрикосов. Очистить их от кожицы
читать далее
|
|
|
|
|
|
