• закуска 100 гр. достать, сожрать,
• закуска 100 гр. достать, сожрать,
• закуска 100 гр. достать, сожрать,
• закуска 100 гр. достать, сожрать,
• закуска 100 гр. достать, сожрать,
• Вкусняшка
• Вкусняшка
• Крабовое мясо с фетой
• Пшено с грибами и луком
• Гречка с яблоками и грецкими орехами
|
|
Реклама:
Украинская Баннерная Сеть
Украинская Баннерная Сеть
|
| |
|
|
| |
| РЕЦЕПТ Отбивные с грибами |
750 г мяса (филейную часть) нарезать
поперек волокон кусками в виде
натуральных котлет, но без кости. Каждый кусок
отбить, посолить, посыпать черным
перцем и обжарить. Белый хлеб нарезать
ломтиками по количеству отбивных и
поджарить в сливочном масле.
150 г грибов нарезать ломтиками и спас-
серовать
читать далее
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Желе апельсиновое |
 Сварить сироп из 400 г сахара, 1/2 л
воды, выдавить 6 больших апельсинов, 4
лимона и прибавить сок к сиропу.
Получившуюся жидкость разделить на 2 части.
В одну влить распущенный желатин,
подкрашенный вишневым соком, вылить в
форму и дать застыть, а в другую часть
влить белый желатин и эту часть вылить
читать далее
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Майонез «провансаль» |
Отварить кур с кореньями, разрезать
на аккуратные куски. Сделать винегрет:
отварить картофель и холодным мелко
порезать, нашинковать красную печеную
свеклу, добавить фасоль, маринованные
грибы, огурцы, пикули, все посолить и
перемешать.
Провансаль нужно делать в холодном
помещении. В большую миску нару
читать далее
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Рисовая каша с апельсинами |
Сполоснуть рис, залить холодной водой
(воды должно быть много) и сварить; затем
промыть холодной водой. Очистить
несколько апельсинов, разделить их на части.
Цедру порезать на длинные кусочки,
залить водой (на 3—4 стакана воды взять
400 г сахара), закипятить несколько раз;
рис уложить в глубокое блюдо и
читать далее
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Плюм-пудинг настоящий английский |
640 г белого почечного жира мелко
изрубить, прибавляя во время рубки 640 г
измельченной черствой булки и 4 ложки
муки, и так все вместе рубить ножом, пока
жир не будет иметь вид крупы (настолько
мелко он должен быть изрублен).
Прибавить ложечку соли, 200 г сахара, немного
мускатного ореха, корицы, гвозди
читать далее
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ салат из свежих огурцов |
 Очистить огурцы, порезать тонкими
ломтиками, посолить и оставить на 30 мин.
Размешать сметану с уксусом, всыпать
нарезанный укроп. Слить сок, который
пустят огурцы, полить сметаной и
посыпать перцем. Можно делать этот салат без
сметаны, добавив только уксус, перец и
немного сахара.
читать далее
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Кисель |
Чтобы получился не очень густой
кисель, нужно на 5 стаканов жидкости класть
100 г крахмала, на густой кисель
количество крахмала нужно удвоить. Жидкость
делать по вкусу, указанные пропорции
можно изменять по желанию. Кисель надо
хорошо заваривать; это видно, если смесь
отстает от кастрюли и от ложки, ин
читать далее
|
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Зеленый горошек |
Прокипятить зеленый горошек в
соленой воде, слить эту воду и промыть
свежей водой. Растопить ложку масла,
всыпать ложку муки, положить приваренный
горошек, посолить, прибавить немного
сахара, укропа, подлить бульон и протушить
все до готовности. Сушеный или соленый
горошек нужно замочить на час в воде
читать далее
|
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Компот из слив |
На компот идут сливы-венгерки. Надо
их ошпарить кипятком, очистить от
кожицы, бросить в горячий сироп, закипя-
тить, вынуть в компотницу, сироп
доварить и горячим залить сливы.
читать далее
|
|
|
|
|
| РЕЦЕПТ Суп из телятины с зеленым горошком |
Нарезать небольшими кусочками 500 г
телятины, залить холодной водой и
поставить на сильный огонь. Доведя до кипения,
посолить и прибавить 500 г очищенного
горошка. Когда мясо будет почти готово,
добавить мелко нарезанный зеленый лук
C—4 пера), обжаренный со столовой
ложкой муки (без верха) и 4 ст. ложка
читать далее
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
