Взять 1/2 кг манной крупы, 5 взбитых
яиц, сок 2 апельсинов, щепотку соли,
небольшое количество воды и хорошо
вымесить в течение получаса. Полученное тесто
раскатать в пласт, нарезать полосками
шириной 2 см и завязать полоски бантиком.
В глубокой посуде разогреть оливковое
или другое растительное масло и
изжарить диплесы до подрумянивания, затем
вынуть их шумовкой и погрузить в мед,
разбавленный водой, после чего посыпать
сахаром, порошком корицы и крупно
растолченными ореховыми ядрами.
Ошпарить кипятком 600 г спелых
абрикосов, очистить от кожицы, удалить
косточки и сварить из них густое пюре, доба-
вив немного воды и 3 ст. ложки сахара.
Хорошо взбить полученное пюре и
охладить его.
Отдельно взбить 100 г сливочного
масла и полстакана сахарной пудры, не
прекращая взбивать, добавить
duzer - 1