6 желтков, 6 ложек сахара растереть
добела, прибавить пену из белков,
подсыпая понемногу 6 чайных ложек
картофельной муки. Лист или тонкую сковороду
выложить промасленной бумагой,
поместить на нее тесто и испечь в духовке.
Когда бисквит будет готов, выложить его
на доску нижней частью вверх, помазать,
пока еще не остыл (иначе будет ломаться)
вареньем, свернуть рулетом, положить на
блюдо и порезать на порции, вокруг
обложить взбитой сметаной с сахаром.
2 стакана муки запарить 3 стаканами
молока, хорошо растереть, чтобы не было
комков. Когда остынет, влить стакан
дрожжей A00 г сухих дрожжей развести в
холодном кипяченом молоке до густоты
сливок), вымешать и поставить, чтобы
подошло. 20 желтков протереть через сито и
растереть с 3 стаканами сахара. Ко
Взять 5 яиц, 5 ст. ложек сахара, 5 ст.
ложек муки, приготовить бисквитное тесто
и выпечь его в обыкновенной форме для
торта.
Выложить выпеченное тесто на блюдо,
слегка пропитать сиропом и намазать
повидлом (лучше всего абрикосовым).
Ошпарить кипятком 7—8 крепких
спелых абрикосов. Очистить их от кожицы
Bogdan - 1