В глубокую посуду положить 250 г
промытой и нарезанной клубники,
добавить стакан сахарной пудры и 2 белка.
Взбивать смесь до сгущения. Полученный
крем разделить на 2 части.
На блюдо для торта уложить слой биш-
котов и поверх него половину крема.
Сверху поместить второй слой бишкотов и
покрыть их оставшимся кремом.
Украсить торт мелкими спелыми
ягодами клубники.
Нарезать ломтиками 300 г черствого
белого хлеба, смазать маслом форму для
торта или подходящий круглый противень.
Погрузить в молоко половину ломтиков
и уложить их плотным слоем на дно
формы. Залить небольшим количеством
горячего сливочного масла и посыпать смесью
из толченых орехов и толченых сухарей
Разломать на мелкие кусочки 250 г
обыкновенного печенья. Смешать б ст.
ложек муки и 5 ст. ложек какао и развести
в полутора стаканах холодного молока.
Остальное молоко (оставшееся от 1 литра)
разогреть, прибавить полтора стакана
сахара, разведенные какао и муку и
размешивать на плите до сгущения крема.
Alesya - 1