Смешать 4 ст. ложки муки, 3 ст. ложки какао и стакан сахара. Постепенно влить 3 стакана молока. Поставить смесь на слабый огонь и размешивать ее, пока она не превратится в густой крем. Снять крем с огня и, продолжая размешивать, положить в него 50—80 г сливочного масла. Когда масло растопится, ароматизировать крем ванилином или 2 ст. ложками рома и охладить, помешивая его время от времени. В блюдо для торта уложить слой бишкотов, обмакнув их предварительно в подслащенное молоко или воду (пустые пространства заполнить мелкими кусочками). Нанести половину крема и поверх него уложить второй слой бишкотов. Намазать поверхность торта остальным кремом и посыпать крупно толченым, слегка поджаренным миндалем, натертым шоколадом или покрыть сметаной.