Сварить очень густой сироп (который
вытягивался бы в виде нити) из четверти
литра воды и стакана сахара, взбить 50 г
сливочного масла и 3 чайные ложки какао,
затем постепенно влить сироп при
непрерывном размешивании.
Готовой глазурью намазать торт или
печенье и оставить на столе или на
противне до засыхания глазури.
Хорошо размешать 1'/2 стакана
сахарной пудры с 2 ст. ложками какао. Влить
6 ст. ложек холодной воды, поставить
смесь на огонь и мешать ее до сгущения.
Прежде чем снять глазурь с огня, добавить
половину чайной ложки сливочного масла.
400 г ядер грецких орехов подсушить,
истолочь и просеять (или натереть 200 г
шоколада); 200 г сливочного масла
растереть добела в холодном месте, всыпать
200 г просеянной сахарной пудры, орехи
или тертый шоколад, 2 ложки густых
сливок, хорошенько вымешать и вынести на
лед на несколько часов. Эту массу н
Капуста - 1