Свежие и толстые стебли ревеня
очистить от волокон, порезать на длинные
кусочки, сложить в глубокую тарелку,
засыпать стаканом сахара и оставить на сутки.
Переложить в таз, разогреть, но не
кипятить, стебли вынуть, а сироп переварить,
потом положить стебли и еще проварить
10 мин (стебли должны стать
прозрачными).
Мармелад из незрелого винограда
отличается очень нежным вкусом и красивым
видом. Пропустить виноград через
мясорубку или растереть в миске, потом
протереть сквозь сито, чтобы отделить
зернышки и кожицу, взвесить эту массу, положить
на 400 г винограда 400 г сахара и варить
на легком огне, вымешивая все
Снижана - 1