4 кг зеленого крыжовника (можно
самого мелкого) положить в горшок, залить
водой, чтобы она покрыла ягоды, сварить,
процедить через сито, горячим соком
залить лепестки розы и так оставить на
сутки, затем процедить. На стакан
полученного сока взять полстакана сахара и все
переварить; если сироп будет
В 5 л горячей воды растворить 600 г
сахара, положить 4 лимона (разрезанных на
4 части, без зернышек) и, когда остынет,
прибавить 50 г дрожжей и бутылку пива,
процедить, слить в бутылки, закупорить
и вынести на лед. На третий день можно
употреблять.
Лида - 1