Размешать в кастрюле стакан сахара,
2 ст. ложки крахмала, натертую цедру
и сок 1 лимона. Залить смесь стаканом
холодной воды, поставить на умеренный
огонь и взбивать до тех пор, пока смесь
не закипит и не загустеет. Снять с огня
и продолжать взбивание до полного жели-
рования.
600 г малины залить литром воды,
закипятить, процедить, выдавливая слегка
ягоды, положить приблизительно 200 г
сахара (а лучше по вкусу), закипятить, злить
100 г крахмала, разведенного в холодной
воде, и, все вымешивая на плите, хорошо
заварить.
Капуста - 1