Способ приготовления:
Курицу (или куриное филе) вымыть, разрезать на крупные порционные куски.
Чеснок натереть на мелкой терке.
В майонез добавить чеснок, приправу и размешать.
Каждый кусок курицы натереть солью, перцем и обмазать майонезом.
Плотно уложить в кастрюлю, верх густенько намазать майонезом, накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник.
Насадить на шампуры, чередуя по желанию с кольцами сырого лука, и жарить над углями, как обычный шашлык.
Этот вариант хорош тем, что куриный шашлык более нежный и быстрее готовится. Мясо курицы гораздо легче усваивается.
Ну и просто очень вкусно, хотя бы для разнообразия :))
Отварить 2 курицы, разрезать их на
аккуратные куски, вынимая большие
кости, уложить на блюдо. Вокруг положить
красиво порезанный холодный картофель,
морковь, горошек, маринованные грибы и
залить все соусом: 15 крутых желтков
протереть через сито, 2 сырых желтка
растереть с ложечкой растительного масла
Взять молодую упитанную курицу,
чтобы не надо было отваривать ее
предварительно. Хорошо выпотрошить и промыть,
затем посолить внутри и снаружи.
Мелко нарезать головку лука и
поджарить с 2—3 ложками масла.
Последовательно прибавить и поджарить мелко
нарезанные потроха курицы и полстакана риса.
Налит
duzer - 19
