Взбить 6 яиц и поджарить на горячей
сковородке со сливочным маслом B
ложки). Размять вилкой рыбу, вынутую из
консервной банки (тунец, лосось), и положить
на середку поджаренного с двух сторон
омлета. Готовый омлет посыпать черным
перцем и, если это необходимо, посолить,
а затем сложить вдвое. Подать горячим
с гарниром — картофельным пюре и
салатом по выбору.
Большую сельдь или 2 поменьше
очистить, снять кожицу, 360 г сырого мяса
мелко порубить, прибавить 2 ложки масла,
ложку сметаны, яйцо, вымешать с
вареным, протертым через сито картофелем
C—4 шт.), положить на сковородку и
испечь в духовке.
Gena - 1