Рецепт Похлебка из ячменной муки похлебка из ячменной муки
Kiril - 1
4—5 картофелин A—2 репы), вода, 3/4
стакана ячменной муки, полтора литра
молока, сметана, соль.
Очищенный картофель (репу) нарезать
кубиками и сварить в подсоленной воде
до полуготовности. Ячменную муку
развести в холодной воде и вылить, постоянно
помешивая, в кастрюлю. Варить 10—15
мин. В конце варки добавить молоко и дать
вскипеть. Подать на стол со сметаной.
Обжарить головку нарезанного
репчатого лука на растительном или сливочном
масле и развести в полутора литрах
горячей воды. Довести до кипения, посолить
и положить нарезанные кубиками
следующие овощи: половину корня сельдерея,
1—2 моркови, 1—2 стручка сладкого перца,
1—2 корня петрушки и половину
неб
100 г тертого черного хлеба, 6 стаканов
воды, пол-литра темного пива, 6 ст. ложек
меда или сахара, 1—2 ст. ложки сливок.
Хлеб сварить до мягкости, добавить
пиво, мед или сахар, в конце влить сливки.
Довести до кипения.
Kiril - 1