Сварить очищенную и промытую
форель в слегка подсоленной воде, положив
туда коренья (если нет сотейника,
завернуть рыбу в кусок марли и привязать края
к ручкам кастрюли, это позволит легко
вынуть сварившуюся рыбу), вынуть
готовую рыбу на подогретое блюдо.
Распустить 3—4 ст. ложки сливочного
масла и п
Очистить и нарезать кубиками 2—3
моркови, полкорня сельдерея и 2 головки
лука. Протушить их с 1/2 стакана
подсолнечного масла и небольшим количеством
воды, затем посолить. Когда овощи начнут
поджариваться, прибавить чайную ложку
красного перца, 250 г нарезанных
ломтиками грибов, 5—6 очищенных и
измел
Iren - 1