Подготовленного судака нарезать,
посолить, посыпать черным перцем и
выдержать в течение получаса. Затем
обмакнуть в подсолнечное масло и поджарить
на решетке.
Подать готового судака с ломтиками
лимона, жареным картофелем и соусом
майонез.
Вынуть из карпа кости, вымыть,
посолить и оставить на час. Потом рыбу
посыпать мукой и изжарить в горячем масле,
уложить на эмалированное блюдо и залить
сметаной.
Можно сверху посыпать тертым сыром
и запечь в духовке.
Очистить и нарезать кубиками 2—3
моркови, полкорня сельдерея и 2 головки
лука. Протушить их с 1/2 стакана
подсолнечного масла и небольшим количеством
воды, затем посолить. Когда овощи начнут
поджариваться, прибавить чайную ложку
красного перца, 250 г нарезанных
ломтиками грибов, 5—6 очищенных и
измел
Снижана - 1