Гречневую крупу перемыть, на 4
стакана положить ложку масла, соль,
вымешать хорошенько ложкой, пока масло не
растает, залить кипятком, закрыть
крышкой и поставить в духовку на 3—4 ч.
Подать к каше холодное молоко.
Полтора стакана гречневой крупы, 1—2
ложки жира, 3 стакана воды или бульона,
соль.
Жир растопить на дне кастрюли,
всыпать сухую гречневую крупу и держать
на огне, пока она не подрумянится; затем
добавить бульон, посолить, размешать и
варить на плите или в духовке под
крышкой.
Подать с растопленным м
Отжать квашеную капусту, положить
ее в глиняный горшок и стушить в
духовом шкафу. Когда она станет мягкой,
прибавить отваренные измельченные грибы,
растительное масло, пережаренное с
луком, перец, соль и все хорошенько
вымешать.
duzer - 1