Стакан ягодного или яблочного сока,
6—8 ст ложек меда или сахара, полтора
стакана ржаной муки, 1 л воды.
В кипящую воду влить сок, положить
мед или сахар, тщательно помешивая,
добавить понемногу ржаную муку. Варить
кашу 20—25 мин, дать ей остыть, посыпать
сахаром. Подать холодной с молоком.
Гречневую крупу перемыть, на 4
стакана положить ложку масла, соль,
вымешать хорошенько ложкой, пока масло не
растает, залить кипятком, закрыть
крышкой и поставить в духовку на 3—4 ч.
Подать к каше холодное молоко.
2 кг очищенного картофеля, ячменная
мука, 3 л воды, соль.
Сварить картофель, размять в воде,
посолить и добавить, перемешивая, муку до
получения густой каши. Варить полчаса.
Подать с обжаренным шпиком и молоком.
Лёпа - 1