Макароны отварить в соленой воде и отцедить, выложить на блюдо, прибавить масло (для того, чтобы оно равномерно разошлось, макароны несколько раз встряхнуть), посыпать тертым сыром. Можно в макароны положить несколько ложек сметаны, посыпать сыром и поставить в духовой шкаф, чтобы они подрумянились.