Выбрать небольшие зеленые огурцы,
вымыть, надрезать с обоих концов,
положить в банку, перекладывая зеленым
укропом, эстрагоном, листом хрена,
растереть немного чеснока и залить
подсоленным сыровцем, подержать день в
кухне, а потом вынести на лед. Можно
докладывать несколько раз свежие огурцы в
эту
Очистить лук-порей со стеблями,
порезать на длинные кусочки, отварить с
солью, отцедить, положить в сотейник или
в эмалированное блюдо, залить сметаной,
посыпать немного сухариками и стушить.
Valya - 1
