В глубокую кастрюлю всыпать 2
стакана муки, влить 5 взбитых яиц, добавить
немного соли, черного перца и натертого
мускатного орешка, затем полтора стакана
сметаны. Все хорошо размешать. На
горячую сковороду, смазанную маслом,
налить немного жидкого теста и посьшать
его сверху изюмом. Обжарить блинчики
с двух сторон. Готовые блинчики свернуть
в виде рулетов и посыпать сахарной
пудрой.
Взбивать 175 г сливочного масла с 3 ст.
ложками сахарной пудры, добавить одно
яйцо, 1/2 стакана толченых или молотых
орехов или миндаля и 250 г муки.
Замесить тесто, выдержать его полчаса, а затем
поместить в смазанную маслом форму для
торта. Сверху уложить плотным слоем
половинки синих слив, помещая их
300 г миндаля, 400 г сахара растереть
в ступке, переложить в миску и
продолжать растирать, вбивая по одному 16
желтков, потом всыпать 2—3 ложки
просеянных сухарей из ржаного хлеба, немного
гвоздики, корицы, снова хорошо растереть,
вымешать с пеной из оставшихся белков,
влить в бумажные формы, выложить
koala - 1