Свежий некислый творог протереть
через сито, растереть с яйцами (на 600 г
творога — 2 яйца), посолить немного,
намазать блинчики и завернуть рулетом.
Кастрюльку вымазать маслом, выложить
натуральными блинчиками, затем уложить
блинчики с творогом, каждый слой
немножко полить маслом, залить сметаной,
поставить в духовой шкаф, пока не
подрумянятся.
Уложить вафли на блюдо в несколько
слоев, перекладывая каждый слой
вареньем, полить хорошо взбитыми сливками или
густой сметаной с сахаром и ванилью или
лимонной цедрой (тогда можно прибавить
лимонный сок). Облить так, чтобы не
стекало на блюдо, украсить цукатами и
вареньем без сиропа, вынести, чтобы х
Растереть добела 4 яйца и стакан
сахара, всыпать половину чайной ложки
питьевой соды и 2 стакана муки. Хорошо взбить
смесь, добавить 3/4 кг зишен без косточек,
слегка размешать и выложить в
подходящий противень, смазанный маслом и под-
пыленный мукой.
Посыпать готовый пирог корицей или
сахарной пудро
Юля - 1