Хорошо взбить полстакана сливочного
масла и стакан сахарной пудры, добавить
последовательно 4 желтка (по одному),
полстакана молока, 2 стакана муки,
немного соды, ванилин по вкусу и белки, взбитые
в крепкую пену (белковую пену вводить
по ложке, добавляя и немного муки, чтобы
получилось густое тесто), тща
Растереть 160 г топленого масла, 6
желтков и 3 ложки сахара, положить 170 г
очень мелко изрубленного миндаля,
прибавить несколько зернышек горького и
всыпать 170 г муки; все это развести
сливками, вымешать с пеной из оставшихся
белков и выпечь.
Toyota - 1