2 1/2 стакана муки, по полстакана
теплого молока, теплого масла и густых
дрожжей, 4 яйца замесить с вечера на доске
и вынести на холод или свободно завязать
в салфетку и положить в холодную воду.
На следующий день тесто обогреть в
теплом помещении, вымесить, прибавив
стакан сахарной пудры, немного ванили,
раскатать тонкие коржики (продолговатые
или круглые), помазать яйцом, посыпать
сахаром с мелко изрубленным миндалем,
украсить изюмом и испечь в духовке.
Можно намазать апельсиновой массой.
Отсеять над столом 3 стакана муки,
сделать в середине углубление, влить в
него 3/4 стакана растопленного сливочного
масла, кофейную чашечку апельсиновой
воды и замесить тесто. Из теста
сформировать шарики величиной с персик и в
середине их сделать углубления, надавив их
большим пальцем.
Растолочь в с
Взбить 2 яйца с 2 ст. ложками сахара
и 2 ст. ложками муки. Добавить стакан
очищенного и нарезанного соломкой
миндаля, по полстакана изюма и мелко
нарезанного инжира и немного корицы (в
порошке). Выложить готовое тесто в
смазанную сливочным маслом форму для кекса
и выпечь. После охлаждения нарезать хле
Toyota - 1