В полутора стаканах молока растворить
полстакана сахара. Добавить 3 хорошо
взбитых яйца, полстакана толченых
сухарей и немного натертой лимонной цедры
или ванилина.
Смазать маслом небольшой круглый
противень или форму для торта и
посыпать сухарями. Покрыть дно формы
черешнями без косточек и залить их
взбитой смесью. Выпечь пирог и подать его,
посыпав сахарной пудрой.
Разварить яблоки как на мармелад,
вымешать с сахаром и изюмом, выложить
на металлическое блюдо, вымазанное
маслом и покрытое тонким слоем теста,
положить холодную яблочную массу,
прикрыть тонким коржом, который можно
украсить розочками из того же теста,
помазать белком, взбитым с водой, посыпать
сах
Взять 3 стакана муки, ложку масла,
2 желтка, полстакана сметаны и соль, еде
лать тесто, вымесить его хорошенько, тон
ко раскатать и порезать на маленькие
коржики. На каждый такой коржик кладут
половину яблока, которая предварительно
была в кипятке в течение двух минут,
сверху прикрывают другим коржиком,
duzer - 1