Растопить полстакана меда и добавить последовательно 4 ст. ложки топленого сливочного или растительного масла, полстакана сахарной пудры, 2 яйца, чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки толченой гвоздики и такое количество муки, чтобы замесить тесто, которое можно было бы раскатывать. Хорошо вымесить тесто, покрыть его салфеткой и дать ему отдохнуть четверть часа, а затем раскатать в пласт. Выемками различной формы вырубить пряники, слегка смазать взбитым белком, посыпать маком, уложить на смазанный маслом противень и выпечь в умеренно нагретом духовом шкафу.