Взбить 125 г сливочного масла и 125 г
сахарной пудры. Добавить яйцо, немного
лимонной цедры или ванилина, 250 г муки.
Быстро замесить тесто и раскатать его
в пласт, из которого при помощи стакана
и наперстка вырезать печенье в виде буб-
личков. Окунуть их одной стороной во
взбитый белок и сразу после этого в
крупно растолченные оррхи или миндаль и
выпечь в умеренно нагретом духовом шкафу
до подрумянивания.
Взбивать в течение 8—10 мин стакан
топленого масла и 5 ст. ложек сахарной
пудры. Добавить последовательно при
непрерывном взбивании смеси 2 яйца,
полстакана теплого молока, 2 стакана муки и
немного соды. Выложить тесто на
смазанный маслом и подпыленный мукой
противень. Сверху уложить промытые черешни
Хорошо взбить 140 г сливочного масла
с 70 г сахарной пудры. Добавить
последовательно при непрерывном
помешивании 2 желтка, цедру 1/2 лимона или
ванилин, немного соли и 250 г муки. Замесить
тесто и раскатать его в пласт толщиной
1 см. При помощи выемки, стакана или
рюмки вырезать печенье, слегка смазать
Wuyko - 1