Натереть на мелкой терке белую часть
мякоти кокосового ореха, прибавить
стакан этой массы, полстакана сахарной
пудры, 2 белка, взбитых в крутую пену. На
промасленную бумагу уложить лепешки
из этой смеси и выпечь в слабо нагретом
духовом шкафу.
Взять стакан кислого молока, 4 ст.
ложки сахарной пудры, 3 яйца, 20 г дрожжей,
щепотку соли, необходимое количество
муки и замесить тесто.
Дать тесту подойти и разделить его на
2 части. Из одной части раскатать лепешку,
положить ее на дно смазанной маслом
формы и посыпать толчеными сухарями
или ореховы
Взбивать в течение 10—15 мин 150 г
сливочного масла со стаканом сахарной
пудры, добавить последовательно 2 яйца,
2 стакана муки, немного соды, чайную
ложку натертой лимонной цедры или
ванилин. Хорошо размешать тесто и
выложить его в смазанную маслом и подпы-
ленную мукой большую форму для торта,
подня
Мурчик - 1